- Pavadinimas: Baltojo eršketo ikrai
- Rūšis: Acipenser transmontanus
- Kilmė: Baltojo eršketo (White Sturgeon)
Kilmės šalis: Italija - Ikrų dydis: vidutinis–stambus
- Spalva: tamsiai pilka–juoda
- Skonis: sodrus, švelniai sviestinis, su lengvomis riešutinėmis natomis
- Tekstūra: stangrūs, švelniai sprogstantys burnoje
Grynasis svoris: 100g - Sudedamosios dalys: baltojo eršketo ikrai, druska
- Alergenai: žuvis ir jos produktai
- Laikymas: −2…+2 °C


