Eršketo gabaliukai griliui (~1 kg)

Produkto pavadinimas: Eršketas griliui (paruoštas kepimui)

Lotyniškas pavadinimas: Acipenser baerii

---

Eršketo (Acipenseridae) gabaliukai, paruošti ant iešmelių. Eršketo mėsa pasižymi tankia raumenų struktūra ir natūraliu riebalų kiekiu, todėl yra itin tinkama kepimui ant grilio ar keptuvėje. Ši tekstūra užtikrina, kad mėsa termiškai apdorojant išlaiko savo formą ir sultingumą, nesubyra. Produktas pateikiamas supjaustytas vienodais gabaliukais, paruoštas kepimui.

---

Skonis ir panaudojimas

Eršketas pasižymi švelniu, išskirtiniu skoniu, kuris puikiai atsiskleidžia kepant ant grilio arba ruošiant orkaitėje. Mėsos tvirtumas leidžia ją kepti tiesioginėje kaitroje – paviršius gražiai apskrunda, o vidus išlieka sultingas. Iešmelius galima ruošti tiesiai iš pakuotės, o patiekti rekomenduojama su keptomis daržovėmis, citrusais ir šviežiomis žolelėmis. Laikyti šaldiklyje.

---

Svoris

1,0 – 1,1 kg

---

Kilmės šalis Vokietija

Būklė: žalia, paruošta kepimui

---

Maistinė vertė (100 g)

• Energija: ≈ 185 kcal

• Baltymai: ≈ 18 g

• Riebalai: ≈ 12 g

• Angliavandeniai: 0 g

---

Galiojimas ir laikymas

Laikyti –18 °C temperatūroje.

Atšildžius pakartotinai neužšaldyti.

Galiojimo terminas nurodytas ant pakuotės.

---

Alergenai

Žuvis

---

Paruošimas

1. Ant grilio

Kepkite iešmelius ant tiesioginės ugnies 8–10 minučių. Reguliariai apverskite, kol gražiai apskrus.

👉 Patarimas: „mažiau yra daugiau“ – neperkepkite, eršketas turi išlikti tvirtas, bet sultingas viduje.

---

2. Orkaitėje

Kepkite 200°C temperatūroje apie 12–15 minučių. Paskutinėmis minutėmis galite įjungti grill funkciją.

👉 Patarimas: po kepimo apšlakstykite šviežiomis citrinos sultimis – tai išryškins skonį.